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Le gout par Nature
Les menus reprennent Quatre méthodes de récoltes utilisées par l'homme tout au long de son évolution.
Cueillette, Vendange, Moisson, Fenaison, sont les techniques de récoltes que nous avons choisies pour exprimer nos menus.
de:ja donne vie à ces récoltes et veut renouer avec ce lien précieux entre nous et la Nature Vivante et Vertueuse.
Menu Fenaison
Partition en 3 plats
à 58 euros
Toutes les partitions comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats.
Accord breuvages alcoolisés
à 28 euros
Accord breuvages sans alcool
à 18 euros
au déjeuner
Menu Moisson
Partition en 5 plats
à 98 euros
Toutes les partitions comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats.
Accord breuvages alcoolisés
à 48 euros
Accord breuvages sans alcool
à 38 euros
Menu Vendange
Partition en 7 plats
à 128 euros
Toutes les partitions comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats.
Accord breuvages alcoolisés
à 58 euros
Accord breuvages sans alcool
à 48 euros
Les Artisans Menu Moisson
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Partition en 7 plats
à 128 euros
Toutes les partitions comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats.
Accord breuvages alcoolisés
à 58 euros
Accord breuvages sans alcool
à 48 euros
Horaires
Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi au dîner et au déjeuner le Samedi.
Votre venue est possible au déjeuner de 12:00 à 12:30 et au dîner de 19:30 à 20:30
de:ja
Le Restaurant
1 rue schimper
67000 Strasbourg
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