Le gout par Nature



Les menus reprennent Quatre méthodes de récoltes utilisées par l'homme tout au long de son évolution.
Cueillette, Vendange, Moisson, Fenaison, sont les techniques de récoltes que nous avons choisies pour exprimer nos menus.
de:ja donne vie à ces récoltes et veut renouer avec ce lien précieux entre nous et la Nature Vivante et Vertueuse.

Menu Fenaison


Partition en 3 plats 
à  58 euros
Toutes les partitions comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats. 


Accord breuvages alcoolisés 
à 28 euros
Accord breuvages sans alcool
à 18 euros 

au déjeuner 

Menu Moisson


Partition en 5 plats
à 98 euros
Toutes les partitions comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats. 

Accord breuvages alcoolisés
à 48 euros
Accord breuvages sans alcool
à 38 euros

 

Menu Vendange


Partition en 7 plats 
à 128 euros
Toutes les partitions comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats. 

Accord breuvages alcoolisés
à 58 euros
Accord breuvages sans alcool
à 48 euros

 

Horaires

Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi au dîner et au déjeuner le Samedi.

Votre venue est possible au déjeuner de 12:00 à 12:30 et au dîner de 19:30 à 20:30

de:ja

Le Restaurant


1 rue schimper
67000 Strasbourg
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