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Le gout par Nature
Les menus reprennent Quatre méthodes de récoltes utilisées par l'homme tout au long de son évolution.
Cueillette, Vendange, Moisson, Fenaison, sont les techniques de récoltes que nous avons choisies pour exprimer nos menus.
de:ja donne vie à ces récoltes et veut renouer avec ce lien précieux entre nous et la Nature Vivante et Vertueuse.
Carte "Cueillette"
printemps ...
La Carte
Menu Fenaison
Menu en 3 plats
à 58 euros
Tous les menus comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats.
Entrée , Viande ou Poisson , Dessert
Accord mets et alcools
à 28 euros
Accord mets sans alcools
à 18 euros
au déjeuner
Menu Moisson
Menu en 5 plats
à 98 euros
Tous les menus comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats.
Accord mets et alcools
à 48 euros
Accord mets sans alcools
à 38 euros
au déjeuner ainsi qu'au dîner
Menu Vendange
Menu en 7 plats
à 128 euros
Tous les menus comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats.
Accord mets et alcools
à 58 euros
Accord mets sans alcools
à 48 euros
au dîner
Les Artisans Menu Moisson
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Menu en 7 plats
à 128 euros
Tous les menus comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats.
Accord mets et alcools
à 58 euros
Accord mets sans alcools
à 48 euros
au dîner
Horaires
Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi au dîner et au déjeuner le Vendredi et Samedi.
Votre venue est possible au déjeuner de 12:00 à 12:30 et au dîner de 19:30 à 20:30
de:ja
Le Restaurant
1 rue schimper
67000 Strasbourg
Réserver
En ligne
Les réservations se font exclusivement en ligne, nous n'acceptons plus de réservations par téléphone, merci pour votre compréhension.
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