Le gout par Nature



Les menus reprennent Quatre méthodes de récoltes utilisées par l'homme tout au long de son évolution.
Cueillette, Vendange, Moisson, Fenaison, sont les techniques de récoltes que nous avons choisies pour exprimer nos menus.
de:ja donne vie à ces récoltes et veut renouer avec ce lien précieux entre nous et la Nature Vivante et Vertueuse.

Carte "Cueillette"



printemps ...
 

Menu Fenaison


Menu en 3 plats 
à  58 euros
Tous les menus comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats. 

Entrée ,  Viande ou Poisson , Dessert

Accord mets et alcools  
à 28 euros
Accord mets sans alcools
à 18 euros 

 au déjeuner

Menu Moisson


Menu en 5 plats
à 98 euros
Tous les menus comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats. 

Accord mets et alcools
à 48 euros
Accord mets sans alcools
à 38 euros

au déjeuner ainsi qu'au dîner

Menu Vendange


Menu en 7 plats 
à 128 euros
Tous les menus comprennent 5 bouchées salées et 3 bouchées sucrées en plus des plats. 

Accord mets et alcools
à 58 euros
Accord mets sans alcools
à 48 euros

au dîner

Horaires

Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi au dîner et au déjeuner le Vendredi et Samedi.

Votre venue est possible au déjeuner de 12:00 à 12:30 et au dîner de 19:30 à 20:30

de:ja

Le Restaurant


1 rue schimper
67000 Strasbourg

Réserver

En ligne

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