Bienvenue


Jeanne Satori & David Degoursy vous convient à une balade gastronomique à la rencontre de produits Vivants cuisinés avec Respect.

de:ja

Le Restaurant


« Nourrir par l’émotion. »

Au sein du quartier des XV à Strasbourg, notre cadre minimaliste, aux matériaux bruts, à l’atmosphère pure, vous emmène vers un espace sincère de sensations culinaires. De la Terre à l’assiette, c’est avec Vertu et Bienveillance que nous pensons notre cuisine.


Partition Cueillette


 

Partition gourmande au plus près de vous.
 158 eurosTTC 

Nous construisons votre venu en nous reposant sur votre histoire. 

Nous vous invitons à une lecture poétique, douce, écrite avec le désir de vous ravire. 

Une cuisine franche, de cuisinier, de terroir et innovante vous attends. 

de:ja

Les Artisans


Tout commence ici.
Pour nous, le travail du cuisinier est avant tout celui d’un chercheur à la quête du Bon.
Nous sillonnons continuellement l’Alsace, et parfois la France, à la rencontre d’artisans passionnés, dévoués.

Ces produits Vivants sont le fruit d’un travail passionné, dans le respect de leurs biotopes, issus d’une Agriculture Raisonnée, Biologique ou Demeter.

Horaires

Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi au dîner

Votre venue est possible au dîner de 19:30 à 20:30.

de:ja

Le Restaurant


1 rue schimper
67000 Strasbourg
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